Ackee - A - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Ackee Ackee

Jadalny owoc drzewa bligia (blighia) rosnącego w Afryce i na Jamajce. Ma intensywną, czerwono-żółtą barwę, jest spokrewniony z liczi i longanem. Miąższ posiada orzechowy posmak, a cały owoc jest bardzo popularny w kuchni jamajskiej; wraz z soloną rybą tworzy narodowe danie Jamajki. Dojrzałe owoce je się na surowo albo po usmażeniu na oleju roślinnym lub maśle. W znacznych ilościach eksportowany jako owoc puszkowany. Bogate źródło wielu składników odżywczych, zwłaszcza nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy A i białka. Nasiona i łupina owocu są wykorzystywane w celach medycznych. W krajach afrykańskich ackee używa się do produkcji mydła.

Więcej o Ackee i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.