Grillowanie to nie tylko domena mięsożerców. Wegetariańskie i wegańskie dania na grillu robią furorę, łącząc smak, zdrowie i ekologiczne podejście. Od warzyw i owoców, przez sery (mleczne i roślinne) po jarskie kiełbaski, burgery i steki – istnieje szereg produktów bezmięsnych, które można wspaniale przyrządzić na ruszcie. Składniki…
0
5
5 Min Czytania
Co to są substancje antyodżywcze Termin „substancje antyodżywcze” odnosi się do związków występujących w żywności, hamujących wchłanianie składników odżywczych lub mogących mieć negatywny wpływ na procesy metaboliczne organizmu. Wiele z nich występuje naturalnie i to w produktach, które skądinąd znane są z dobroczynnego działania na…
0
4
4 Min Czytania
Arsen jest pierwiastkiem chemicznym z grupy azotowców, który występuje naturalnie w środowisku jako pozostałość aktywności wulkanicznej, a jego obecność w powietrzu, wodzie i produktach spożywczych stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Toksyczne właściwości arsenu mogą mieć poważne skutki zdrowotne dla tych, którzy spożywają regularnie i w…
0
2
2 Min Czytania
Kwercetyna to związek organiczny z grupy flawonoidów, występujący jako naturalny barwnik w wielu owocach i warzywach. Jest silnym antyoksydantem, co oznacza, że chroni komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, czyli tak zwanym stresem oksydacyjnym. Znajdziemy ją w licznych produktach naturalnych, takich jak: Właściwości kwercetyny:…
0
6
6 Min Czytania
Oksydacja i antyoksydacja są kluczowymi procesami biologicznymi, które wpływają na funkcjonowanie organizmu oraz proces starzenia się. Poznajmy je bliżej, aby zrozumieć zależność między nimi i podjąć świadomą walkę ze stresem oksydacyjnym. Stres oksydacyjny to stan zaburzenia równowagi między oksydantami i antyoksydantami. Na szczęście możemy mieć…
Strona 1 of 20
Następna