Adypinian Potasu (E357) - A - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Adypinian Potasu (E357) Adypinian Potasu (E357)

Dodatek do żywności wykorzystywany głównie przy produkcji produktów o niskiej zawartości soli. Jest regulatorem kwasowości oraz środkiem buforującym (jego zadaniem jest utrzymywanie stałego odczynu pH produktu). Pozyskuje się go z buraków i soku trzciny cukrowej, a dokładniej z zawartego w nich kwasu adypinowego. Stosuje się go w solach przyprawowo-ziołowych, używanych w produktach o niskiej zawartości sodu, lub wykorzystuje się bezpośrednio jako sól o niskiej zawartości sodu.

Więcej o Adypinian Potasu (E357) i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.