Aframon

Przyprawa o pieprznym, ostrym smaku, otrzymywana z nasion drzewa występującego w Afryce Zachodniej. Tam też jest ona głównie stosowana, czasami jako substytut pieprzu lub oddzielna przyprawa. Aframon jest używany w mieszance marokańskich przypraw „ras el hanout”. W wyglądzie i zastosowaniu te małe nasiona przypominają kardamon, w smaku natomiast imbir. Dawniej przyprawiano nim stare wino zwane „Hipokras” (miks wina, aromatycznych przypraw i cukru). Obecnie jest używany do produkcji alkoholi oraz do aromatyzowania octu. Rajskie ziarna mogą być krótko prażone na patelni lub rozcierane z innymi przyprawami (np. w moździerzu). Należy je przechowywać w szczelnym pojemniku.

Wpływ na zdrowie

Aframon ma właściwości pobudzające, wiatropędne i moczopędne, a także przeciwbólowe, antyoksydacyjne i przeciwzapalne. Może hamować rozwój komórek nowotworowych. Korzystnie oddziałuje na stężenie poszczególnych frakcji cholesterolu we krwi, a także na glikemię (stężenie glukozy we krwi). Działanie przeciwcukrzycowe aframonu potwierdza wiele badań. Jego nasiona wykorzystuje się do produkcji niektórych leków weterynaryjnych. Wzmianki o aframonie pojawiają się w starych zapiskach o ziołach i narkotykach. Nasiona i kłącza są wykorzystywane w Afryce Zachodniej w lekach ziołowych. Spożywanie tej przyprawy w dużych ilościach może być szkodliwe w czasie pierwszego trymestru ciąży. Może działać jak afrodyzjak, szczególnie jako środek wspomagający potencję u mężczyzn.