Agrest

Owoc z rodzaju jagodowych, występujący na terenie Europy, północno-zachodniej Afryki i południowo-zachodniej Azji. Bogaty w witaminy C i E, a także witaminy z grupy B oraz prowitaminę A. 100 g agrestu pokrywa połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Jest dobrym źródłem wielu składników mineralnych, a także błonnika pokarmowego. Zawiera kwasy jabłkowy, cytrynowy i bursztynowy, wpływające na metabolizm i detoksykację organizmu.

Wpływ na zdrowie

Agrest jest bogaty w antyoksydanty chroniące przed zbyt szybkim starzeniem się komórek organizmu. Poprawia metabolizm, działa moczopędnie, żółciopędnie i oczyszcza organizm ze szkodliwych produktów przemiany materii. Może być z powodzeniem stosowany przy przewlekłych zaparciach z uwagi na wysoką zawartość błonnika pokarmowego. Agrest jest ponadto niskokaloryczny (41 kcal w 100 g) i odznacza się niskim indeksem glikemicznym, zatem może być spożywany przez diabetyków.