Aldehyd Glicerynowy - A - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Aldehyd Glicerynowy Aldehyd Glicerynowy

Zaliczany do cukrów jako najprostsza aldoza (rodzaj cukru prostego, posiadającego w swojej cząsteczce grupę aldehydową – stąd nazwa). Organiczna, słodka substancja o konsystencji bezbarwnego ciała stałego. Bierze udział w tworzeniu tzw. końcowych produktów glikacji, związków podobnych do barwników, kumulujących się w organizmie i odpowiedzialnych za niekorzystne zmiany mogące prowadzić nawet do nowotworów czy chorób układu nerwowego.

Więcej o Aldehyd Glicerynowy i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.