Alitame - A - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Alitame Alitame

Sztuczny środek słodzący pochodzenia białkowego. Jest 2000 razy słodszy od sacharozy (cukru białego), 12 razy słodszy od aspartamu i sześciokrotnie słodszy od sacharyny. Jego zaletą jest to, że nie pozostawia po sobie gorzkiego, metalicznego posmaku. Wzmacnia efektywność (działa synergistycznie) acesulfamu-K i cyklaminianu. Charakteryzuje się dużą wytrzymałością na wysoką temperaturę, dzięki czemu można go wykorzystywać do pieczenia i gotowania. Najczęściej jednak spotykany jest w napojach, gumie do żucia, cukierkach, deserach mrożonych. Alitame nie jest obecnie dopuszczony do stosowania w Stanach Zjednoczonych i krajach Unii Europejskiej, ale w pozostałych państwach zezwolono na jego wykorzystywanie. Jest popularny głównie w Australii, Nowej Zelandii, Meksyku i Chinach.

Więcej o Alitame i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.