Alkohol Beta-Kariofilenowy

Beta-kariofilen to jeden z terpenów (związków zapachowych, ale i chroniących rośliny przed drobnoustrojami) konopi, brzozy, chmielu, oregano czy goździków. Można go spotkać w żywności i suplementach diety na bazie konopi, a także w piwie czy kosmetykach z dodatkiem ekstraktów z tych roślin. Wykorzystywana w żywności jego alkoholowa forma to związek aromatyczny o ciężkim ziemistym i korzennym zapachu. Nie należy mylić go z alkoholem etylowym, będącym składnikiem napojów wyskokowych, czy toksycznym alkoholem metylowym.

Wpływ na zdrowie

Dotychczas żadne badania nie wykazały szkodliwości alkoholu beta-kariofilenowego na organizm człowieka (dotyczy ilości wykorzystywanych do produktów spożywczych).