Alkohol C

Alkohol C to związek zapachowy wykorzystywany jako dodatek do żywności. Taka sama nazwa dotyczy też alkoholu 46% wytwarzanego z marchwi. W przeciwieństwie do czystej wódki, alkohol „C” ma słodkawy posmak, który naturalnie wynika z procesu produkcji. Ma pomarańczowy kolor, a to dzięki obecności barwników z grupy karotenoidów.

Wpływ na zdrowie

Należy pamiętać o ogólnym negatywnym wpływie alkoholu na zdrowie. Ze względu na zawartość alkoholu produkt całkowicie niezalecany m.in. kobietom w ciąży, osobom z chorobami przewodu pokarmowego, przyjmującym leki.