Aloza Wielkooka

Niewielka ryba morska z rodziny śledziowatych, występująca w północno-zachodniej części Oceanu Atlantyckiego. Jest spokrewniona z alozą amerykańską i alozą (śledziem rzecznym). Ma duże oczy (stąd jej nazwa).

Wpływ na zdrowie

Mięso tych ryb charakteryzuje się zawartością łatwostrawnego białka o wysokiej przyswajalności przez ludzki organizm. Zawiera witaminę D3 odpowiedzialną za gospodarkę fosforanowo-wapniową, a także składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, fluor, jod i selen (niedobory jodu mogą powodować zaburzenia funkcjonowania tarczycy, a niedobór selenu to czynnik ryzyka na przykład nowotworów).