Aperitif

Napój alkoholowy (zazwyczaj) podawany przed posiłkiem w celu pobudzenia apetytu. Jest przeciwieństwem digestifu. Do aperitifów można zaliczyć takie alkohole jak campari, martini, aperol, wermuty, anyżówki, porto, sherry, madeira, piołunówka. Bardzo rzadko mianem aperitifu określa się napoje bezalkoholowe, np. wodę gazowaną lub tonik.

Wpływ na zdrowie

Ze względu na zawartość alkoholu nie jest zalecany do spożywania przez kobiety ciężarne i karmiące.