Argon (E938) - A - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Argon (E938) Argon (E938)

Niereaktywny gaz, powstaje jako produkt uboczny produkcji tlenu i azotu. Jest stosowany jako propelent (gaz nośny) w opakowaniach metalowych w celu zabezpieczenia żywności przed reakcjami z tlenem. Najczęściej stosuje się go przy produkcji artykułów spożywczych w butelkach (np. wino) i puszkach lub foliach. Wykorzystuje się go w przemyśle spożywczym dość powszechnie, ponieważ nie zmienia właściwości produktu żywnościowego, nie wchodzi w reakcje z innymi składnikami chemicznymi i charakteryzuje się dobrymi właściwościami konserwującymi. Dzięki zastosowaniu argonu pakowane wędliny i sałaty mają termin do spożycia dłuższy nawet o 25%, a pakowana pizza – o 50%.

Więcej o Argon (E938) i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.