Askorbinian Cynku

Źródło witaminy C w suplementach diety. Nie jest ona wytwarzana w naszym organizmie. Jej najbogatszym źródłem są m.in. papryka, brokuły, brukselka, kalafior, natka pietruszki, czarna porzeczka, kiwi, grejpfruty, pomarańcze oraz truskawki. Codziennie zaleca się spożywać ok. 70-90 mg witaminy C. Wyższych dawek (o ok. 35-45 mg) wymagają kobiety ciężarne i karmiące. Nie powinno się spożywać więcej niż 2000 mg kwasu askorbinowego dziennie.

Wpływ na zdrowie

Niedobór witaminy C może wywoływać bóle mięśni, stawów, kości, a także być też przyczyną pogorszenia się stanu skóry, wypadania zębów, rozwoju stanów zapalnych czy też gorszego gojenia się ran. Uważa się, że spożywanie witaminy C może przyczyniać się do obniżenia stężenia cholesterolu oraz cukru we krwi i redukcji ciśnienia tętniczego. Witamina C uczestniczy w syntezie kolagenu i z tego względu może pozytywnie wpływać na urodę. Spożywanie tej witaminy zwiększa gęstość mineralną kości, zmniejszając w ten sposób ryzyko złamań. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy, przypisuje się jej właściwości przeciwnowotworowe. Stosowana w bardzo wysokich dawkach (w postaci suplementów diety) może powodować odkładanie kamieni moczowych w nerkach.