Askorbinian Potasu (E303)

Pod względem chemicznym jest to sól kwasu askorbinowego, potocznie zwanego witaminą C; askorbinian potasu stosuje się w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz – substancję hamującą procesy utleniania składników żywności. Można go znaleźć w produktach takich jak nabiał, sery, puddingi, płatki zbożowe, konserwy warzywne, musztardy.

Wpływ na zdrowie

Substancja na bazie witaminy C, nieszkodliwa dla zdrowia.