Askorbinian Sodu (E301) - A - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Askorbinian Sodu (E301) Askorbinian Sodu (E301)

Pod względem chemicznym jest to sól kwasu askorbinowego, potocznie zwanego witaminą C. Askorbinian sodu stosuje się w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz – substancję hamującą procesy utleniania składników żywności, a także jako wzmacniacz smaku. Można go znaleźć w produktach takich jak mrożonki i żywność częściowo przetworzona, a także żywność dla niemowląt, nabiał, wino, piwo, ocet winny, mrożone ryby, wędliny, konserwy mięsne, płatki zbożowe.

Więcej o Askorbinian Sodu (E301) i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.