Asparaginian Miedzi

Źródło miedzi w suplementach diety. Miedź znajduje się przede wszystkim w wodzie pitnej, orzechach (głównie laskowych), nasionach słonecznika, pestkach dyni, płatkach owsianych, zarodkach i otrębach, ziemniakach, kaszy gryczanej czy podrobach. Niedobory tego pierwiastka mogą występować u niemowląt, osób z zaburzeniami wchłaniania i długotrwale leczonych kortyzolem. Przyswajanie miedzi mogą utrudniać m.in. fityniany, fruktoza, cysteina i metionina. W populacji ogólnej bardzo rzadko obserwuje się deficyt tego składnika, bardzo trudno też o przedawkowanie miedzi. Dostarczając miedź wyłącznie z żywnością, jest to praktycznie niemożliwe.

Informacje dodatkowe

Nadmiar miedzi w organizmie może wynikać ze stosowania zbyt dużych dawek suplementów diety. Osoby dorosłe powinny codziennie spożywać ok. 0,9 mg miedzi.

Wpływ na zdrowie

Miedź jest niezbędnym składnikiem mineralnym uczestniczącym w postawaniu enzymów antyoksydacyjnych w organizmie człowieka. Odgrywa istotną rolę we właściwym funkcjonowaniu układu nerwowego. Pierwiastek ten jest wykorzystywany przez organizm do tworzeniu kolagenu i elastyny, wpływając w ten sposób m.in. na stan skóry. Dodatkowo uczestniczy on w syntezie melaniny będącej barwnikiem skóry i włosów. Objawami niedoborów miedzi są m.in. anemia, zahamowanie wzrostu, obrzęki, zwiększona podatność na złamania kości, depigmentacja włosów, utrata masy ciała, zaburzenia funkcjonowania układu odpornościowego. Zbyt wysokie ilości miedzi w organizmie mogą być przyczyną pojawienia się dolegliwości żołądkowo-jelitowych takich jak nudności czy wymioty, a także wystąpienia metalicznego posmaku w ustach.