Babaco - B - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Babaco Babaco

Owoc tropikalny z rodziny melonowcowatych, naturalnie występujący w Ekwadorze, jednak jego uprawa możliwa jest na całym świecie. Jego owoce mają podłużny kształt, przypominają kabaczek, a po przekrojeniu mają kształt pięcioramiennej gwiazdy, co jest dla nich charakterystyczne. Mają żółtą skórkę o niedużej grubości, a ich masa sięga do 1 kg. Ich smak jest słodki z lekko kwaskowatym posmakiem, nadającym im świeżości. Porównywane pod tym względem są do truskawek, ananasów, kiwi czy papai. Owoce babaco można stosować do produkcji soków, a także przetworów typu dżemy, choć najsmaczniejsze są na surowo – zwykle krojone w plasterki dla uwydatnienia ciekawego kształtu. Mogą być składnikiem sałatek i koktajli.

Więcej o Babaco i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.