Bacillus Subtilis - B - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Bacillus Subtilis Bacillus Subtilis

Bakteria Gram-dodatnia, w żywności najczęściej odpowiada za wadę pieczywa – mianowicie jego śluzowacenie. W trakcie psucia się chleba, bakterie te sprawiają, że staje się on ciągnący, mazisty, przybiera szary kolor i ma nieatrakcyjny zapach. Ten gatunek bakterii występuje także w przewodzie pokarmowym człowieka i może być stosowany w preparatach probiotycznych.

Więcej o Bacillus Subtilis i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.