Bambus - B - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Bambus Bambus

Rodzaj rośliny wieloletniej z rodzaju traw i rodziny wiechlinowatych o drewniejących łodygach. Bambus rośnie bardzo szybko, a wciągu jednej nocy może zwiększyć wysokość nawet o metr. W wielu kulturach bambus ma znaczenie wyjątkowe, symboliczne, jest kojarzony z energią życiową, silnym charakterem, cnotliwym i wiernym. Niektóre części bambusa są jadalne. Na przykład jego ziaren używa się do wypieku chleba albo produkcji fermentowanego napoju podobnego do piwa. Z niektórych gatunków bambusa pozyskuje się substancję podobną do miodu. Z kolei młode pędy bambusa mogą być chrupiącym dodatkiem do sałatek. Bambus, a dokładniej jego owoce, to przysmak szczurów. Istnieje nawet określenie „bambusowa śmierć”, odnosząca się do sytuacji, gdy szczury splądrują dużą część pola bambusowego.

Więcej o Bambus i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.