Bazylia

Roślina z rodziny jasnotowatych. Pochodzi prawdopodobnie z tropikalnych rejonów Azji. Obecnie uprawia się ją w ciepłych regionach strefy umiarkowanej i międzyzwrotnikowej, z uwagi na duże wymagania termiczne co do uprawy. Istnieje około 150 gatunków bazylii. Używana jako zioło kuchenne – głównie w kuchni włoskiej oraz azjatyckiej. Popularna jest też, szczególnie w kuchni azjatyckiej, bazylia tajska. To jedna z odmian bazylii, o cytrynowej nucie, jej nazwa to horapha.

Wpływ na zdrowie

Bazylia zawiera związki bioaktywne działające korzystnie na zdrowie, m.in. olejek eteryczny, flawonoidy, garbniki, związki fenolowe, saponinowe oraz antocyjany i sole mineralne. Bazylia i jej olejek eteryczny wpływają przede wszystkim na układ nerwowy i pokarmowy, ale ma także właściwości odpornościowe. Bazylia to także źródło antyoksydantów, przez co również korzystnie wpływa na odporność oraz na zwolnienie tempa starzenia się organizmu.