Bcaa

Grupa aminokwasów rozgąłęzionych (BCAA, ang. branched-chain amino acid), w skład której wchodzą trzy aminokwasy o specyficznej budowie chemicznej: leucyna, izoleucyna i walina. Aminokwasy te uznawane są za niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, ale on sam nie może ich wytwarzać, z tego względu muszą być elementem diety. Najbogatsze źródła aminokwasów rozgałęzionych.

Informacje dodatkowe

Aminokwasy rozgałęzione poza żywnością występują również w formie suplementów diety.

Wpływ na zdrowie

Aminokwasy rozgałęzione są szczególnie ważne w diecie osób uprawiających aktywność fizyczną, ponieważ biorą udział w budowaniu masy mięśniowej. Uważa się, że mogą zmniejszać uszkodzenia tkanki mięśniowej wywołane wysiłkiem fizycznym (np. treningami). Co więcej, wpływają korzystnie na regenerację mięśni. Na podstawie tych właściwości twierdzi się, że aminokwasy rozgałęzione zwiększają wydolność fizyczną, przyczyniając się do uzyskiwania lepszych wyników sportowych. Korzyści ze spożywania BCAA mogą czerpać również osoby starsze i niedożywione. Przeprowadzone badania udowodniły, że włączenie BCAA do ich diety przyczynia się do wzrostu siły mięśni, a także poprawy sprawności fizycznej. Mogą one być skutecznym elementem diety w hamowaniu postępującej wraz z wiekiem sarkopenii.