Benzoesan Sodu (E211) - B - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Benzoesan Sodu (E211) Benzoesan Sodu (E211)

Konserwant hamujący rozwój pleśni, drożdży i niektórych bakterii. Naturalnie występuje w większości owoców, głównie w jagodach, żurawinie, a także grzybach, cynamonie i produktach mlecznych. Na potrzeby produkcyjne wytwarzany chemicznie. Można go znaleźć w przetworzonych produktach owocowych i warzywnych, gotowych sałatkach, a także sosach i majonezach. Zawierają go też przetwory rybne, a także tłuszcze – margaryny, masło o obniżonej zawartości tłuszczu i tłuszcze piekarnicze. W ilości do 40 mg/kg ma zastosowanie w produktach mlecznych, przy czym może się tam pojawiać również w wyniku procesu fermentacji mlekowej. Stosowany również w piekarnictwie, ekstrakcie słodowym i kosmetykach, np. pastach do zębów, kremach pod oczy.

Więcej o Benzoesan Sodu (E211) i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.