Benzotiazol - B - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Benzotiazol Benzotiazol

Ciecz o nieprzyjemnym zapachu, prekursor związków aromatycznych. Stosuje się go w produkcji barwników, jako środek poprawiający smak cukierków, wyrobów cukierniczych, sosów, mięs, zup i bulionów, produktów mlecznych i sojowych. Wykorzystuje się go też w przemyśle wulkanizacyjnym – utwardza kauczuk i przyspiesza procesy przetwarzania gumy. Działa przeciwgrzybiczo i antybakteryjnie, przez co wykorzystuje się go do produktów odświeżających obuwie. Może tworzyć się w trakcie obróbki (pod wpływem temperatury) takich produktów, jak np. kakao, kukurydza prażona czy kawa, ale też jest elementem dymu tytoniowego. Może też występować naturalnie, np. związkach lotnych ziemniaków, piwa, a także w owocach, orzechach, małżach czy oleju sezamowym.

Więcej o Benzotiazol i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.