Beta-Tokoferol

Jeden ze związków witaminy E, o mniejszej aktywności biologicznej od alfa-tokoferolu. Należy do jednych z najsilniejszych w przyrodzie przeciwutleniaczy, czyli związku działających przeciwstarzeniowo. Największe jej ilości można spotkać w produktach pochodzenia roślinnego, np. olejach. Jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, dlatego jej wchłonięcie w jelicie zależy od obecności tłuszczu w posiłku. Tokoferole mają też znaczenie w kosmetyce, szczególnie w preparatach nawilżających, łagodzących i przeciwstarzeniowych.

Informacje dodatkowe

Niedobory witaminy E są szczególnie dotkliwe dla dzieci, także noworodków. Mogą prowadzić do anemii, powodować zaburzenia funkcji układu wzrokowego, problemy z płucami, a nawet do nagłej śmierci.

Wpływ na zdrowie

Tokoferole (witamina E) mają przede wszystkim bardzo silne właściwości antyoksydacyjne, tj. pośrednio zmniejszają tempo starzenia się komórek organizmu. Zmniejszają też wrażliwość skóry na promieniowanie słoneczne, redukują ryzyko rozwoju procesów nowotworowych w organizmie, a także działają profilaktycznie w kontekście miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych. Objawy wynikające z niedostatecznej podaży tokoferoli obserwuje się zwykle, gdy ich stężenie we krwi jest niższe od 0,5 mg/dl.