Białko Mleka - B - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Białko Mleka Białko Mleka

Ogólna nazwa części białkowej mleka. Jego zawartość w 1 l mleka wynosi 30-35 g i jest równa ilości białka zawartego w: 140 g mięsa lub ryby, 5 dużych jajach czy 16 kromkach chleba. W mleku zawarte jest około 30 różnych białek i każde z nich ma inną charakterystykę. Wchodzą w skład frakcji kazeinowej, serwatki oraz otoczek kuleczek tłuszczowych w mleku. Do białek mleka należą białka takie jak kazeina, alfa-laktoalbumina, beta-laktoglobulina, immunoglobuliny, lizozym, laktoperoksydaza, laktoferyna.

Więcej o Białko Mleka i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.