Białko - B - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Białko Białko

Jeden z trzech, obok węglowodanów i tłuszczów, makroskładników żywności. Biało stanowi podstawowy element budulcowy organizmu. Bierze udział we wzroście ciała, włosów, paznokci, regenerację skóry, gojenie ran. Jest ważnym elementem większości enzymów, hormonów, buduje też przeciwciała. Białka to związki składające się z cegiełek zwanych aminokwasami. Można podzielić białka na pełno- i niepełnowartościowe z uwagi na ich skład aminokwasowy. Zdrowe osoby, które mają standardowe zapotrzebowanie na składniki diety, rekomenduje się spożywanie 0,8-1 g białka na kg masy ciała dziennie. Zbilansowana dieta powinna zawierać najlepiej połowę białka zwierzęcego i połowę roślinnego. Głównymi źródłami białka są zboża, rośliny strączkowe, produkty mleczne, mięsa, ryby oraz orzechy.

Więcej o Białko i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.