Borowik - B - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Borowik Borowik

Borowik to nazwa rodzaju grzybów kapeluszowych, która obejmuje wiele gatunków, spośród których niektóre znajdują się pod ochroną z uwagi na zagrożenie wyginięciem. Niektóre borowiki nie są jadalne, natomiast te nadające się do spożycia cechują się szlachetnym, orzechowym smakiem i są popularne w Polsce. Ze względu na swoje walory smakowe i wartości odżywcze znajdują szerokie zastosowania kulinarne: można je suszyć, dodawać do zup, sałatek, mięsa, przygotowywać na ich bazie sosy i farsze. W Polsce popularnym daniem z borowików jest zupa, nierzadko też robi się z nich farsz do pierogów albo są dodatkiem do potraw z kapusty, np. bigosu. Borowik szlachetny, potocznie nazywany prawdziwkiem, lubuje miejsce pod sosnami, świerkami i bukami w lesie. Można go spotkać w lasach w okresie od czerwca do listopada.

Więcej o Borowik i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.