Bułka

Pieczywo z mąki pszennej, czasem żytniej, kukurydzianej lub mieszanej. Charakteryzuje się wyjątkową formą - bułki to zwykle okrągłe lub kwadratowe kawałki pieczywa, idealne na jedną porcję (posiłek). Mogą być bez dodatków lub posypane ziołami, nasionami, pestkami, itp.

Wpływ na zdrowie

W zależności od rodzaju wykorzystanej do przygotowania bułki mąki - może ona być mniej lub bardziej lekkostrawna (mąki razowe i pełnoziarniste mają więcej błonnika, a więc produkt jest mniej lekkostrawny). Tym samym bułki z mąk razowych są korzystne dla cukrzyków. Niestety standardowe bułki zawierają gluten, więc nie powinny być spożywane przez celiaków.