Cannabis

Konopie siewne są głównym źródłem kannabidiolu (CBD). Oprócz tego, z konopi siewnej pozyskuje się składniki stosowane w przemyśle spożywczym. Konopie w żywności są źródłem błonnika, białka, witamin i składników mineralnych. Produktami z konopii siewnej, jakie możemy znaleźć na sklepowych półkach, są m.in. mąki, oleje, nasiona i preparaty białkowe.

Wpływ na zdrowie

Ze względu na wysoką zawartość białka, konopie siewne w przemyśle spożywczym wykorzystywane jest głównie w produktach dedykowanych wegetarianom i weganom. Z konopii powstają nie tylko mąki i preparaty białkowe, ale także roślinne alternatywy dla mleka i nabiału. Ponadto olej konopny jest źródłem kwasów omega-3.