Chiński Daktyl

Owoc głożyny pospolitej, niewielkiego krzewu rosnącego m.in. na południu Europy, w Indiach i Chinach (także na górskich terenach w Himalajach). Spożywany na surowo, po ugotowaniu, ususzeniu lub zamarynowaniu. Charakteryzuje się słodkawym smakiem i mączystą strukturą. Jego miąższ otacza niejadalną pestkę, którą należy usunąć. Chińskie daktyle cechują się wysoką zawartością witaminy C (ok. 70 mg/100 g). W formie zmielonej mogą być stosowane jako przyprawa i dodawane m.in. do zup oraz sosów. Owoce jujuby będą też ciekawym dodatkiem do owsianek, jogurtów, deserów.

Informacje dodatkowe

Kupując chińskie daktyle, należy zwracać uwagę na ich wygląd. Najlepiej wybierać owoce bez przebarwień i wgnieceń.

Wpływ na zdrowie

W Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM) od ponad 3000 lat owoce jujuby stosowane są w celu polepszenia trawienia oraz jako środek poprawiający jakość snu, uspokajający, przeciwlękowy i przeciwbólowy. Uważa się, że owoce te mogą przyspieszać perystaltykę jelit i zapobiegać zaparciom. W medycynie tradycyjnej stosowano jujubę jako środek zmniejszający płodność (działanie takie nie jest wykluczone, na co wskazują współczesne badania na zwierzętach). Dlatego osoby starające się o dziecko na wszelki wypadek powinny unikać regularnego spożywania tych owoców.