Chlorek Wapnia (E509) - C - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Chlorek Wapnia (E509) Chlorek Wapnia (E509)

Regulator kwasowości i substancja wiążąca stosowana do owoców i warzyw. Składnik soli morskiej i kamiennej. Chlorek wapnia uznawany jest za jeden z najbezpieczniejszych dodatków do żywności. Jest dla nas również źródłem wapnia – 1 g tej substancji dostarcza ok. 300 mg wapnia. Związek ten ma postać białych i bezwonnych granulek, które są dobrze rozpuszczalne w wodzie. Chlorek wapnia charakteryzuje się lekko słonym smakiem. Składnik ten możemy spotkać głównie w takich produktach spożywczych jak sery żółte, sery twarogowe, sery dojrzewające, paluchy serowe, pasty warzywne, konserwowane i marynowane warzywa oraz owoce, galaretki, dżemy.

Więcej o Chlorek Wapnia (E509) i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.