Chrzan Japoński - C - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Chrzan Japoński Chrzan Japoński

Roślina z rodziny kapustowatych, rosnąca naturalnie na terenach Tajwanu, Korei i Japonii. Podobno była spożywana już kilka tysięcy lat temu. Jadalny korzeń wykorzystuje się jako przyprawę, która nosi nazwę wasabi. Chrzan japoński cechuje się bardzo ostrym smakiem, który wynika z obecności w nim związków o nazwie izotiocyjaniany. Uznaje się go nawet za jedną z najmocniejszych przypraw na świecie. Zwykle ma formę gęstej, zielonej pasty i najczęściej dodawany jest do sushi.

Więcej o Chrzan Japoński i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.