Cykoria Podróżnik

Roślina z rodziny astrowatych, stosowana jako surowiec zielarski. Grecy i Rzymianie zaczęli uprawiać cykorię ponad 4000 lat temu. Wysuszona i sproszkowana wykorzystywana jest jako składnik kawy zbożowej (ze względu na charakterystyczny aromat).

Wpływ na zdrowie

Korzeń cykorii pobudza wydzielanie soków trawiennych. Zaleca się go spożywać w przypadku wystąpienia zaburzeń żołądkowo-jelitowych, takich jak wzdęcia i bóle brzucha. Zawarte są w nim też duże ilości inuliny (ok. 40% masy korzenia)– związku o działaniu prebiotycznym, który korzystnie wpływa na rozwój flory bakteryjnej naszych jelit. W medycynie tradycyjnej korzeń cykorii uznawano za cenny środek w leczeniu chorób wątroby i cukrzycy. Przypisuje mu się działanie moczopędne, przeciwbólowe, antyoksydacyjne i przeciwzapalne.