Cykoria Sałatowa - C - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Cykoria Sałatowa Cykoria Sałatowa

Odmiana cykorii podróżnik. Należy do rodziny astrowatych. Radicchio jest uprawiane jako warzywo liściaste, które zazwyczaj ma białe lub czerwone liście, z białymi żyłkami. Liście tej rośliny charakteryzują się pikantnym i gorzkawym posmakiem, dlatego przed wykorzystaniem moczone są w wodzie. Łagodniejszy smak liści można uzyskać również na skutek grillowania lub pieczenia. Cykoria sałatowa to doskonały dodatek do sałatek. Warzywo to cechuje się bardzo niską kalorycznością – 100 g dostarcza zaledwie ok. 24 kcal. Idealnie komponuje się z daniami na bazie serów pleśniowych i dojrzewających wędlin (np. z szynką parmeńską). Jako dodatek do raddicho pasują m.in. orzechy, rodzynki, pomarańcze, figi.

Więcej o Cykoria Sałatowa i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.