Cynamonian Cynamylu

Substancja aromatyzująca. Cynamonian cynamylu jest rozpuszczalny w alkoholu, benzenie i eterze. Występuje w postaci bezbarwnych lub białych kryształków. Związek stosowany głównie w wyrobach perfumeryjnych. Można go również spotkać w szamponach, kremach do twarzy, żelach pod prysznic, antyperspirantach, mydłach toaletowych i środkach czyszczących przeznaczonych do domowego użytku. Sporadycznie dodawany do produktów spożywczych.

Wpływ na zdrowie

Cynamonian cynamylu posiada status GRAS – substancji powszechnie uznanej za bezpieczną. Wspólny Komitet Ekspertów ds. Dodatków do Żywności (JECFA) ustalił, że związek ten nie stanowi zagrożenia dla zdrowia przy obecnych poziomach spożycia.