Cystyna (E921) - C - Składniki - Wiesz Co Jesz!

Cystyna (E921) Cystyna (E921)

Aminokwas endogenny wytwarzany w organizmie człowieka z innych aminokwasów – metioniny i seryny. Substancja ta stosowana jest jako polepszacz pieczywa. Występuje w formie białego lub bezbarwnego proszku pozbawionego zapachu i słabo rozpuszczalnego w wodzie. Dla cysteiny nie ustalono dziennego bezpiecznego poziomu spożycia (ADI).

Więcej o Cystyna (E921) i wpływie na zdrowie i Twoje diety znajdziesz w aplikacji Wiesz Co Jesz.