Czang

Tybetański napój piwny zwykle produkowany z prosa lub ryżu. Piwo to jest również bardzo popularne w Tajlandii. Zawartość alkoholu w czangu wynosi średnio ok. 5-6%. Piwo to cechuje się złocistą barwą i wyrazistym, orzeźwiającym smakiem z wyczuwalnymi nutami cytrusowymi. Napój ten idealnie pasuje do dań mięsnych. W Polskich supermarketach raczej trudno je znaleźć, jednakże dostępne jest w restauracjach orientalnych. Skład tego piwa jest prosty – zawiera ono wodę, słód jęczmienny i chmiel.

Informacje dodatkowe

Mówi się, że piwo jest źródłem witaminy B. To z racji faktu, że do jego produkcji stosowane są drożdże (osad drożdżowy), w których znajdują się witaminy z grupy B. Natomiast puszka piwa zawiera na tyle niewiele witamin z grupy B, że pokrywa dobowe zapotrzebowanie na te związki w ilości 3-12%.

Wpływ na zdrowie

Ze względu na zawartość alkoholu produkt niezalecany m.in. kobietom w ciąży i karmiącym, osobom z chorobami przewodu pokarmowego, przyjmującym leki.