Czapetka

Owoc tropikalnego drzewa występującego na Filipinach, w Indonezji i Malezji. Charakteryzuje się kształtem podobnym do jabłka, czerwonym lub różowym, soczystym i lekko chrupiącym miąższem oraz słodkawym, niezbyt wyrazistym smakiem (przypomina smak jabłka i karamboli). Na zewnątrz skórka czapetki może przybierać różne kolory – biały, różowy, czerwony i czarny. Owoce te cechują się stosunkowo dużą ilością witaminy C (ok. 30 mg/100 g). Zawierają również potas (ok. 120 mg/100 g). Są niskokaloryczne – dostarczają ok. 25 kcal/100 g. Składają się w dużym stopniu z wody (ok. 70%), dlatego też bardzo dobrze nawadniają organizm.

Informacje dodatkowe

Owoce czapetki smakują najlepiej, gdy są schłodzone. Niestety bardzo szybko wysychają (tracą wilgoć) i z tego względu powinny być spożyte jak najszybciej po zakupieniu. Czapetkę można jeść na surowo, bez dodatków; sprawdza się również jako dodatek do sałatek owocowych i deserów. Na bazie czapetki można przygotować przetwory owocowe, np. dżemy, syropy, nalewki.