Czerń 7984 (E152)

Czerń 7984 to rozpuszczalny w wodzie barwnik spożywczy o brązowo-czerwonym kolorze. Niedozwolony w Europie, Stanach Zjednoczonych, Japonii i Australii. Dla tego barwnika nie ustalono limitu dziennego dopuszczalnego spożycia (ADI).

Wpływ na zdrowie

Może powodować reakcje alergiczne i nasilać objawy astmy, ponieważ prowadzi do wzrostu uwalniania histaminy. Szczególnie niebezpieczny dla osób przyjmujących aspirynę.