Czerwień Litolowa Bk (E180)

Czerwień litolowa to syntetyczny czerwony barwnik azowy. Związek ten jest słabo rozpuszczalny w gorącej wodzie, zaś nie jest w ogóle rozpuszczalny w zimnej wodzie i etanolu. W produkcji żywności dodawany jest m.in. do jadalnych powłok serów. Na etykietach produktów spożywczych określany numerem E 180. Dla czerwieni litolowej BK ustalono dzienny bezpieczny poziom spożywczy, który wynosi 1,5 mg/kg masy ciała. Z czerwieni litolowej BK przygotowuje się kolor magenta stosowany w tuszach i tonerach do drukowania. W przemyśle kosmetycznym wykorzystuje się ten barwnik do produkcji balsamów do ust. W Australii został on wycofany z użytku w przemyśle spożywczym.

Wpływ na zdrowie

Może powodować pokrzywkę, katar, nasilać objawy astmy, bezsenność i nadpobudliwość.