Durian

Owoc drzewa należącego do rodzaju ślazowatych, pochodzący z południowo-wschodniej Azji. Przez Azjatów nazywany „królem owoców” ze względu na duże rozmiary, ciekawy wygląd. Jeden owoc może osiągać masę nawet 4 kg. Jego skórka pokryta jest charakterystycznymi kolcami. Posiada bardzo silny, charakterystyczny i nieprzyjemny zapach. Przez wiele osób zapach ten porównywany jest do zepsutego mięsa. Z tego powodu w wielu krajach azjatyckich nie można go wnosić do różnych miejsc, np. do środków komunikacji, galerii handlowych, restauracji, czy też hoteli. Owoce duriana stosuje się jako dodatek do różnych produktów spożywczych, w tym m.in. lodów, deserów, cukierków, koktajli.

Informacje dodatkowe

Owoce duriana najlepiej spożyć od razu po zakupie. Nie zaleca się jego przechowywania w domu, nawet w lodówce. Ma tak bardzo nieprzyjemny i intensywny zapach, że może on przeniknąć nawet do innych, zamkniętych produktów. Co raz częściej można spotkać w sprzedaży sproszkowane owoce duriana.

Wpływ na zdrowie

Owoce duriana to bardzo dobre źródło witamin. Zawiera on w swoim składzie przede wszystkim witaminę C i witaminy z grupy B. W owocu tym znajdują się również składniki mineralne, takie jak potas, mangan, kwas foliowy, miedź. Uważa się, że spożywanie duriana może korzystnie wpływać na funkcjonowanie układu nerwowego, zwiększać koncentrację, wzmacniać kości i stymulować organizm do wytwarzania erytrocytów (czerwonych krwinek). Durian ma działanie rozgrzewające i wzmacniające odporność. Autorzy artykułów sugerują, że durian może być pomocny w łagodzeniu dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Jest owocem niskokalorycznym. Wartość energetyczna duriana wynosi 147 kcal/100 g.