Dwusiarczan Chininy
Substancja o gorzkawym posmaku; ma postać białego proszku, który jest słabo rozpuszczalny w wodzie. Chinina to alkaloid pozyskiwany z wiecznie zielonego drzewa chinowego (drzewa Cinchona), rosnącego na obszarze Ameryki Południowej (w Andach). Odpowiada ona m.in. za smak toniku czy włoskiego crodino. Przedawkowanie chininy może skutkować zapaleniem wielonerwowym, uszkodzeniami słuchu i wzroku. Substancja ta zasłynęła przede wszystkim jako pierwsze skuteczne lekarstwo na malarię. W dzisiejszych czasach w celach leczniczych jest wykorzystywana rzadziej; służy głównie jako składnik kosmetyków.
Informacje dodatkowe
Substancja ta jest toksyczna w gramowych dawkach, śmiertelna dawka doustna wynosi 10–15 g. Natomiast za maksymalną dopuszczalną zawartość chlorowodorku chininy w napojach bezalkoholowych opartych na wodzie przyjęto ok. 7,5 mg/100 ml. Tak więc wystarczyłoby wypić około 2 litry toniku, by mogły wystąpić objawy przedawkowania.
Wpływ na zdrowie
Chinina wykazuje właściwości przeciwbólowe i przeciwgorączkowe, ale nie działa przeciwzapalnie. Zamiast tego przejawia zdolność do zabijania zarazków malarii. Jest ona także bardzo skutecznym lekarstwem na serce (działa przeciwarytmicznie). Większe dawki chininy pozwalają na zmniejszenie siły skurczu serca oraz spowolnienie jego czynności – dzięki temu lekarstwo to jest zalecane w leczeniu migotania przedsionków. Przedawkowanie tej substancji może skutkować oczopląsem, zaburzeniami słuchu i równowagi, a także sennością oraz mdłościami. W skrajnych przypadkach może dojść do zatrucia pokarmowego, a nawet śmierci.