Dżem Jeżynowy

Dżem to produkt uzyskiwany z rozgotowanych owoców. Producenci niepotrzebnie dodają często do dżemów cukry, substancje żelujące i konserwanty. Dżemy o dobrym składzie zazwyczaj są nieco droższe. Jeżyny zawierają błonnik, antyoksydanty, kwas foliowy, witaminy A, C, E, K oraz potas, fosfor, wapń i magnez.

Informacje dodatkowe

Dżemy idealnie nadają się jako dodatek do naleśników, budyniu, ciast, ciasteczek i innych deserów. Kupując dżem, wybierajmy ten o krótkim składzie, z dużą zawartością owoców i bez dodatku cukrów.

Wpływ na zdrowie

Jeżyny wzmacniają odporność, zapobiegają nowotworom i zwalczają wolne rodniki. Spożywanie jeżyn wspomaga pracę układu krążenia i pomaga zapobiegać chorobom oczu. Owoce te mają również pozytywny wpływ na układ kostny, regulują poziom cukru we krwi i łagodzą objawy menopauzy. Są niskokaloryczne. Dodatek cukrów w dżemach sprzyja otyłości, cukrzycy, nadciśnieniu i próchnicy.