Dżem Truskawkowy

Dżem to produkt uzyskiwany z rozgotowanych owoców. Producenci niepotrzebnie dodają często do dżemów cukry, substancje żelujące i konserwanty. Dżemy o dobrym składzie zazwyczaj są nieco droższe. Truskawki zawierają witaminy C, B1, B2 i PP oraz błonnik pokarmowy, fosfor, wapń, mangan, potas, żelazo, a także kwas elagowy – polifenol.

Informacje dodatkowe

Dżemy idealnie nadają się jako dodatek do naleśników, budyniu, ciast, ciasteczek i innych deserów. Kupując dżem, wybierajmy ten o krótkim składzie, z dużą zawartością owoców i bez dodatku cukrów.

Wpływ na zdrowie

Spożywanie truskawek poprawia apetyt i wzmacnia odporność. Owoce te wspomagają leczenie układu moczowego oraz poprawiają trawienie i wykazują właściwości żółciopędne. Wspierają pracę jelit i przyspieszają przemianę materii. Badania mówią, że mają działanie przeciwnowotworowe. Spożywanie truskawek obniża poziom cholesterolu we krwi i zapobiega rozwojowi choroby miażdżycowej. Mają niski indeks glikemiczny. Truskawki często powodują reakcje alergiczne. Ich pestki mogą być przyczyną biegunek, a tym samym przeciwdziałać zaparciom. Dodatek cukrów w dżemach sprzyja otyłości, cukrzycy, nadciśnieniu i próchnicy.