Ementaler

Ementaler to szwajcarski ser podpuszczkowy z krowiego mleka. Ma łagodny, lekko słodki smak i duże dziury. Jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka oraz wapnia, jednak jest przy tym bardzo tłusty - zawiera około 40 g tłuszczu w 100 g, co czyni go bardzo kaloryczną przekąską.

Wpływ na zdrowie

Ze względu na wysoką zawartość tłuszczów nasyconych, ementaler będzie nieodpowiedni dla osób unikających tłuszczów zwierzęcych i cholesterolu.