Enzymatycznie hydrolizowana karboksymetyloceluloza (E469)

Substancja syntetyczna używana w przemyśle spożywczym, jako substancja zagęszczająca, stabilizująca i nośnik. Nie ulega działaniu enzymów trawiennych, jest tylko częściowo rozkładana przez florę bakteryjną jelit. Wykorzystywana do produkcji gum do żucia, słodyczy, wyrobów mięsnych, napojów mlecznych. W przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym wykorzystywana do produkcji detergentów, opakowań, past do zębów.

Wpływ na zdrowie

Substancja dopuszczona do produkcji żywności w krajach Unii Europejskiej i uznana za całkowicie bezpieczną dla zdrowia człowieka. Nie określono dopuszczalnej dziennej dawki spożycia dla człowieka.