Fast Food

Żywność wysoko przetworzona, przygotowywana i serwowana zazwyczaj na poczekaniu. Do jedzenia typu fast food zalicza się m.in. burgery (np. hamburger, cheeseburger), zapiekanki, frytki, hot dogi, kebaby, nuggetsy, pitę.

Wpływ na zdrowie

W większości przypadków żywność typu fast food charakteryzuje się wysoką kalorycznością. Dla przykładu frytki lub hamburger bez dodatków to ok. 300 kcal. Z kolei większe hamburgery (1 porcja) z sosami czy też duża zapiekanka z żółtym serem i sosem mogą dostarczać nawet 800-900 kcal, czyli około 1/3 całodziennego zapotrzebowania na energię. Fast foody są zazwyczaj źródłem tłuszczów, w tym kwasów tłuszczowych nasyconych i cukrów prostych. Jednocześnie nie dostarczają one zbyt wielu witamin, składników mineralnych czy innych związków bioaktywnych korzystnie wpływających na nasze zdrowie. Fast foody uważa się za jedną z najgorszych dla zdrowia kategorii żywności. Ich regularne spożywanie może prowadzić do rozwoju wielu chorób, w tym nadwagi, otyłości, miażdżycy, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego krwi, schorzeń wątroby.