Fenyloetyloamina

Organiczny związek chemiczny o silnym działaniu biologicznym. Charakteryzuje się rybim zapachem. Występuje w ludzkim mózgu i prawdopodobnie pełni funkcję neuroprzekaźnika. Dodatkowo uważa się, że może on przyczyniać się do produkcji norepinefryny, dopaminy i noradrenaliny. Znajduje się także w produktach spożywczych, w największej ilości w czekoladzie. Przypuszcza się, że dzięki zawartości fenyloetyloaminy czekolada posiada właściwości poprawiające nastrój. Związek ten znajduje się również m.in. w oleju z gorzkich migdałów, winogronach, kapuście, marchwi, serze niebieskim, tłustych rybach, piwie, kakao, kalafiorze, burakach, rzodkwi, rabarbarze. Może on powstawać w naszym organizmie z udziałem aminokwasu – fenyloalaniny.

Informacje dodatkowe

Aby zwiększyć poziom fenyloetylominy w organizmie, warto spożywać produkty bogate w fenyloalaninę, z której tej związek powstaje. Do produktów spożywczych bogatych w fenyloalaninę należą głównie te, które zawierają duże ilości białka. Najwięcej tego związku posiadają m.in. sery, (w tym np. parmezan, cheddar, camembert, mozzarella), pestki dyni, soja, żelatyna, fasolka mung, nasiona soczewicy, kiełki pszenicy, masło orzechowe, migdały, pistacje, ryby (np. tuńczyk), wątroba wieprzowa, szynka wędzona. Fenyloetyloamina sprzedawana jest również w postaci suplementów diety. Spożywanie zbyt wysokich ilości tej substancji może wywoływać bóle głowy, nudności, wymioty, bezsenność. Związek ten nie powinien być suplementowany przez osoby przyjmujące leki – inhibitory monoaminooksydazy (MAO), stosowane m.in. w leczeniu depresji.