Fenylooctan Geranylu

Związek zapachowy o delikatnym, słodkim i miodowo-różanym aromacie. Występuje w postaci żółtej cieczy. Jest rozpuszczalny w alkoholu i nierozpuszczalny w wodzie. W przemyśle spożywczym stosuje się go zazwyczaj jako dodatek do wypieków, napojów bezalkoholowych, gum do żucia, lodów, cukierków. Fenylooctan geranylu stosowany jest w produkcji perfum, a także do wytwarzania wyrobów tytoniowych.

Wpływ na zdrowie

Związek ten cechuje się bardzo niską toksycznością i jest bezpieczny dla naszego zdrowia, gdy jest stosowany jako środek aromatyzujący w żywności.