Figa

Jadalny owoc figowca; możliwy do spożycia zarówno na surowo, jak i po przyrządzeniu. Drzewo figowe uprawiane jest w krajach śródziemnomorskich i na Kaukazie. To dobre źródło pektyn, witamin B, C, A, K oraz karotenoidów. Charakteryzuje się znaczną zawartością wapnia, magnezu, potasu, fosforu, żelaza, kwasu foliowego, błonnika. Niezależnie od formy figi zawierają bardzo dużo cukrów – głównie glukozę i fruktozę. Świeże owoce są niskokaloryczne, natomiast suszone zawierają ponad trzykrotnie więcej kalorii (cukry stanowią w nich nawet 70%), ale za to dostarczają dużo wapnia i błonnika.

Informacje dodatkowe

Figi można spożywać na surowo i jako osobną przekąskę, ale również jako dodatek do sałatek, kanapek, dań mięsnych, ryb, owoców morza. Świetnie sprawdzą się one również jako baza do deserów, dżemów i konfitur. Z fig często wytwarza się wino.

Wpływ na zdrowie

Figi są polecane w profilaktyce osteoporozy, wzmacniają też kości i zęby. Mają również bardzo pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, pomagają obniżyć ciśnienie krwi oraz obniżają poziom cholesterolu. Figi wykazują dobroczynne działanie również w przypadku układu pokarmowego, ponieważ wspomagają pracę wątroby oraz regulują pracę jelit i przeciwdziałają zaparciom. Dzięki dużej zawartości witamin oraz składników mineralnych mogą wpłynąć na wygląd skóry, wzrok, odporność, utrzymanie odpowiedniej gospodarki wodno-mineralnej oraz opóźnienie procesów starzenia się. Figi obniżają ryzyko powstawania nowotworów, wykazują działanie przeciwzapalne i antybakteryjne, zapobiegają chorobom dziąseł, pomagają zwalczać stres i bezsenność oraz poprawiają pamięć i koncentrację. Ze względu na dużą zawartość cukrów nie są polecane dla osób chorych na cukrzycę, a osoby odchudzające się nie powinny spożywać ich w nadmiarze. Z fig powinny również zrezygnować osoby cierpiące na migreny (ze względu na zawartość tyraminy – związku, który może nasilać jej objawy).